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烤沙丁魚丸
材料(4人份
沙丁魚 4條
綠色青椒 1個
A  
白芝麻 1大匙
米飯 適量
生姜 2-3片
醬油 2大匙
米酒 1小匙
麻油 1匙
做法

  • 把沙丁魚的皮削掉,用菜刀敲幾下。把沙丁魚的皮和骨去掉,用菜刀背敲成泥。
  • 綠色青椒切成薄片,生姜切成細絲。
  • 在米飯上放上1,2材料和白芝麻一起混合,捏成肉丸。
  • 把爐子烤熱后,在上面放上3材料用大火烤。快要烤熟時把A材料涂在上面,再繼續烤到恰當的時候就可以了。